A propos de nous

Fondée en juillet 1977 à Landeiro, Vila Nova de Famalicão (Portugal), d’où elle tire son nom, Carnes Landeiro est née comme un abattoir de porcs. Elle deviendra ensuite une unité industrielle moderne, réunissant les lignes d’abattoir pour porcs et viande bovine, lignes de découpe et de désossage, ainsi qu’une unité de transformation de la viande, où tous les produits de charcuterie da la vaste gamme de l’offre traditionnelle portugaise sont produits. Carnes Landeiro réunit en outre une unité logistique, qui couvre tout le territoire national en termes opérationnels, et qui soutient l’exportation de ses produits.

Cette évolution provient d’un processus de planification stratégique de l’entreprise qui prétendait répondre à la demande croissante de ses produits et au désir d’améliorer ses conditions de production. La nouvelle unité industrielle, située à Silveiros, Barcelos, voit le jour en 1992 et dote Carnes Landeiro des équipements et systèmes les plus développés, assurant ainsi le rangement de l’entreprise au niveau des meilleurs de l’Europe dans son secteur d’activité.

Le contrôle rigoureux de toutes les matières premières est une préoccupation constante de Carnes Landeiro, qui prime la qualité de ses produits. Le système intégré de Gestion de la qualité, de Gestion de la sécurité alimentaire et de Gestion environnementale de Carnes Landeiro est établi en 2003 et prétend, en priorité, assurer la conformité des processus de l’entreprise avec la référence ISO 22000, garantissant ainsi la conformité des produits aux normes et aux spécifications applicables.

Nous faisons de la satisfaction de nos clients notre priorité.

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Histoire

Joaquim Novais de Carvalho, le patriarche de la famille, commerçant de bétail vivant, a créé une société, conjointement avec ses enfants, Artur Carvalho, Abílio Carvalho et José Carvalho, afin d’élargir son activité. Par conséquent, en juillet 1977, c’est à Landeiro, commune de Nine, Vila Nova de Famalicão (Portugal), qu’un abattoir de porcs voit le jour afin de répondre exclusivement aux besoins commerciaux de la société.

Le marché a progressivement revu ses exigences à la hausse, tandis que la législation les renforçait également afin que ces unités d’abattoir et de transformation de viande ressemblent à celles de l’Europe. Compte tenu de ce contexte, la société a dû repenser ses conditions, ayant alors décidé de construire une unité d’abattage moderne.

Dans la mesure où le vieil espace de Landeiro n’était pas en mesure de supporter un projet d’une telle dimension, la société s’est ainsi rabattue sur Silveiros, à Barcelos. Toutefois, le nom des origines a été conservé, d’où la désignation « Carnes Landeiro », de Joaquim Carvalho & Filhos, Lda.

C’est en 1992 que la nouvelle unité, homologuée conformément aux normes en vigueur, entre en service selon les termes actuels. Le 4 octobre 1999, pour des raisons de logistique, l’entreprise adopte le nom qu’elle conserve à ce jour - « Carnes Landeiro, S.A. ».

Mission, Vision et Valeurs

Mission

Être reconnue comme une marque d’excellence, en continuant à répondre aux besoins de nos clients via l’approvisionnement de produits de haute qualité avec la meilleure saveur traditionnelle portugaise.

Vision

Être l’une des marques ayant le plus de notoriété dans ce secteur.

Valeurs

Qualité en premier lieu
Persévérance
Amélioration continue
Esprit d’équipe
Esprit d’entreprise et innovant
Dévouement dans toutes les tâches

Landeiro dans le Monde

Nous sommes actuellement présents dans tout le pays, et plus particulièrement dans la région nord et centre. De plus en plus attentive à de nouveaux défis, nous misons d’ores et déjà sur de nouveaux marchés internationaux.

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Qualité, Sécurité alimentaire et Certifications

Le système intégré de Gestion de la Qualité, Gestion de la Sécurité Alimentaire et Gestion Environnementale des VIANDES LANDEIRO a été établi, est documenté et sera préservé afin d’assurer, en priorité, la conformité des fonctions du Système de Gestion aux références ISO 22000 et ISO 14001. Cela permet ainsi d’assurer la conformité des produits aux normes et aux spécifications applicables, obtenant les meilleures conditions de sécurité et de gestion environnementale possibles, de sorte à gagner la confiance totale des clients et des parties intéressées.

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Groupe Landeiro

Carnes Landeiro S.A.

L’entreprise dispose de deux lignes d’abattage qui travaillent simultanément, bien qu’à différents régimes. La ligne d’abattage de porcs, d’une capacité pour 120 animaux/heure, travaille exclusivement pour l’entreprise. Ainsi, 50 % sont vendus sous forme de carcasse, 25 % en morceaux et 25 % en transformation. Nous mettons en exergue que les carcasses sont toutes d’origine nationale.

La ligne d’abattage de bœufs, pouvant abattre 50 animaux/heure, environ 1000 animaux/semaine, contrairement à la ligne de porcs qui travaille exclusivement en régime de prestations de services (environ 30 % du total abattu est commercialisé).

L’entreprise dispose également de lignes de découpe et de désossement de porcs et de bœufs, dont une partie des porcs découpés/désossés sera ensuite acheminée vers la ligne de transformation.
Les produits transformés sont produits dans un fumoir traditionnel (bois) et/ou dans une serre électrique.
Possédant une flotte dûment équipée, la distribution est sous l’entière responsabilité de l’entreprise, qui assure ainsi une distribution de qualité.

Carnes Landeiro, S.A. est axée sur la constitution d’une entreprise de référence dans son secteur d’activité, compétitive, avec des collaborateurs motivés, proposant ainsi au marché des services aux standards de qualité élevés.

Le système intégré de Gestion de la Qualité, Gestion de la Sécurité Alimentaire et Gestion Environnementale des VIANDES LANDEIRO a été établi, est documenté et sera préservé afin d’assurer, en priorité, la conformité des fonctions du Système de Gestion aux références ISO 22000 et ISO 14001. Cela permet ainsi d’assurer la conformité des produits aux normes et aux spécifications applicables, obtenant les meilleures conditions de sécurité et de gestion environnementale possibles, de sorte à gagner la confiance totale des clients et des parties intéressées.

Agro Landeiro S.A.

La viande bovine est la plus représentative de la sélection rigoureuse des matières premières, puisque la plupart de la viande commercialisée par Carnes Landeiro provient de sa propre exploitation.

Fondée en 1996, Agro Landeiro (entreprise du groupe) est une exploitation de 30 hectares qui produit du fourrage pour l’engraissage d’environ 700 bovins, essentiellement de race charolaise, achetés auprès d’éleveurs de la région de l’Alentejo. Grâce à cette exploitation, la production de Carnes Landeiro est encore plus intégrée, assurant ainsi le contrôle total et la qualité de sa matière première.

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